فوائد العسل
-
خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات
يتميز العسل بخصائص مضادة للبكتيريا نتيجة لمحتواه من مركبات مثل بيروكسيد الهيدروجين وإنزيمات أخرى. ويُعرف عسل المانوكا بشكل خاص بفعاليته في مكافحة البكتيريا.
الأبحاث الحديثة
أظهرت دراسة نُشرت في عام 2022 في مجلة Journal of Clinical Microbiology أن عسل المانوكا قادر على تثبيط نمو البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية مثل MRSA.
-
تسريع شفاء الجروح والحروق
يُعتبر العسل فعالاً في تسريع شفاء الجروح والحروق، حيث يوفر بيئة رطبة ومضادة للبكتيريا تُعزز من تجديد الأنسجة.
الأبحاث الحديثة:
أظهرت دراسات نُشرت في مجلة Journal of Wound Care عام 2021 أن العسل يُسرع من شفاء الجروح المزمنة ويقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
-
تعزيز الجهاز المناعي
يمكن أن يُساهم تناول العسل بانتظام في تعزيز الجهاز المناعي بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والبوليفينول.
الأبحاث الحديثة:
أفادت دراسة نُشرت في Frontiers in Nutrition عام 2023 أن استهلاك العسل يومياً يُقلل من المؤشرات الالتهابية ويُحسن من وظائف الجهاز المناعي.
-
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يساهم العسل في تخفيف أعراض مشاكل الجهاز الهضمي مثل قرحة المعدة وارتجاع الحمض.
الأبحاث الحديثة:
أظهرت دراسات في مجال أبحاث الجهاز الهضمي (2022) أن العسل قد يكون علاجًا تكميليًا فعالًا لمرضى التهاب المعدة والقرحة.
-
تعزيز الاسترخاء والنوم
يمكن أن يحسن العسل من جودة النوم، حيث تعمل السكريات الطبيعية فيه على زيادة إفراز السيروتونين مما يسهم في الاسترخاء والنوم.
Goharshid Sanat Naghshe Jahan Company
مخاطر العسل
-
خطر التسمم السجقي عند الرضع
لا يُنصح بإعطاء العسل للأطفال دون سن السنة لأنه قد يحتوي على جراثيم كلوستريديوم بوتولينوم التي قد تسبب التسمم السجقي.
المصدر: American Academy of Pediatrics (AAP)
-
السعرات الحرارية العالية
العسل يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكريات. الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى زيادة الوزن ومشكلات في مستويات سكر الدم.
الأبحاث الحديثة:
أظهرت دراسة نشرت في Obesity Reviews عام 2022 أن تناول المحليات الطبيعية بكثرة، بما في ذلك العسل، قد يسهم في زيادة مؤشر كتلة الجسم.
-
مخاطر الحساسية
بعض الأفراد قد يعانون من حساسية تجاه العسل أو حبوب اللقاح الموجودة فيه، مما قد يتسبب في تفاعلات حساسية مثل الحكة أو التورم، وفي بعض الحالات، قد تصل إلى صدمة الحساسية.
-
تأثيره على مستويات السكر في الدم
رغم أن العسل يتمتع بمؤشر جلايسيمي أقل من السكر، إلا أنه قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات سكر الدم. لذا، يجب على مرضى السكري تناوله بحذر.
الأبحاث الحديثة:
أظهرت دراسة في Diabetes Research and Clinical Practice عام 2023 أن استهلاك العسل بشكل غير منظم يمكن أن يؤدي إلى تقلبات في مستويات سكر الدم.
Goharshid Sanat Naghshe Jahan Company