Especias Goharshid: El Alma de su Cocina
Las especias son la magia de la cocina. En Goharshid, obtenemos las especias de la más alta calidad y más aromáticas de sus mejores orígenes en todo el mundo y preservamos su aroma y sabor únicos a través de un procesamiento preciso para convertir cada uno de sus platos en una obra maestra
¿Por qué las Especias Goharshid?
Nuestra Selección de Especias
Pimienta Negra
La pimienta negra es una de las especias más reconocidas y utilizadas a nivel global. Se obtiene de los granos deshidratados de la planta de pimienta y se caracteriza por su sabor picante y cálido. Esta especia es valorada por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y su capacidad para mejorar la digestión.
Usos y aplicaciones: Se emplea en una amplia variedad de platos, salsas, sopas e incluso en algunas bebidas.
Beneficios: Favorece la digestión, alivia el dolor muscular y mejora la circulación sanguínea
Azafrán
• El azafrán es una de las especias más costosas del mundo, derivada de ciertas flores. Su color dorado, junto con su aroma y sabor distintivos, aporta un toque especial a numerosos platillos. Además de su sabor, el azafrán posee propiedades antidepresivas y ansiolíticas.
• • Usos y aplicaciones: Se utiliza en preparaciones como arroz, postres y repostería.
• • Beneficios: Actúa como antidepresivo, refuerza el sistema inmunológico y tiene propiedades anticancerígenas
Canela
• La canela es una de las especias más antiguas y reconocidas, derivada de la corteza interna del árbol de canela. Su sabor dulce y distintivo la hace ideal para su uso en postres y bebidas.
• • Usos y aplicaciones: Se emplea en la elaboración de pasteles, golosinas y bebidas calientes como té y café.
• • Beneficios: Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, disminuye la inflamación y refuerza el sistema inmunológico
Jengibre
• El jengibre es una especia muy apreciada, famosa por sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Se extrae de la raíz de la planta de jengibre y presenta un sabor picante y cálido.
• • Usos y aplicaciones: Se utiliza en una amplia gama de platos, bebidas, sopas e incluso en postres.
• • Beneficios: Favorece la digestión, alivia el dolor muscular y fortalece el sistema inmunológico
Semillas de Cilantro
• Las semillas de cilantro son una especia distintiva que proviene de la planta de cilantro. Su uso es común en la gastronomía asiática y mediterránea.
• • Usos y aplicaciones: Se incorporan en diversos platillos, especialmente en la cocina asiática y mediterránea.
• • Beneficios: Favorece la digestión, disminuye la inflamación y posee propiedades antimicrobianas
Cardamomo
• El cardamomo es una especia reconocida que se extrae de los frutos de la planta de cardamomo. Se emplea principalmente en la elaboración de postres, bebidas y platos especiales.
• • Usos y aplicaciones: Se utiliza en té, café, postres y una variedad de platillos.
• • Beneficios: Promueve la digestión, tiene propiedades antiespasmódicas y ayuda a aliviar el estrés
Pimiento Rojo
• El pimiento rojo se considera una de las especias más reconocidas a nivel global, especialmente en la preparación de platos que requieren un toque picante y sazonado. Su sabor cálido y picante es fundamental en diversas gastronomías asiáticas y latinoamericanas.
• • Usos y aplicaciones: Ideal para platos picantes, salsas, sopas y en la cocina asiática.
• • Beneficios: Contribuye a la pérdida de peso, mejora la circulación sanguínea y refuerza el sistema inmunológico
