Caviar Goharshid: La Perla Negra del Mar Caspio
El caviar iraní tiene una reputación mundial como el manjar más lujoso del mundo. Ofrecemos con orgullo el caviar del Mar Caspio de la más alta calidad, obtenido de esturiones de piscifactoría sostenible. Cada perla del caviar Goharshid es una experiencia real de sabor inigualable y textura mantecosa
¿Por qué el Caviar Goharshid?
Nuestros Tipos de Caviar
Caviar Beluga
• Origen: El caviar Beluga proviene del esturión Beluga, que es el más grande de su especie.
• Apariencia: Este caviar se caracteriza por sus huevas grandes de un tono gris claro, con una textura suave y cremosa.
• Sabor y Beneficios: Su sabor es sutil y delicado, con un matiz cremoso y ahumado. Es uno de los caviares más costosos y lujosos, gracias a sus grandes huevas y su textura sedosa.
• Disponibilidad: El caviar Beluga es escaso y tiene un alto precio debido a la disminución de la población de esturiones Beluga.
Caviar Astra
Origen: El caviar Astra se elabora a partir del esturión Astra.
Apariencia: Los huevos son pequeños y pueden variar entre dorado y marrón.
Sabor y Beneficios: Este caviar ofrece un sabor más dulce y suave, con una textura cremosa.
Disponibilidad: Aunque el caviar Astra es un poco menos común que el Sevruga, todavía se puede encontrar en ciertos mercados.
Caviar Sevruga
Origen: Este caviar se obtiene del esturión Sevruga.
Apariencia: Los huevas son de tamaño pequeño y suelen ser de un tono gris oscuro o negro.
Sabor y Beneficios: Su sabor es más intenso y salado en comparación con otros tipos de caviar, presentando una menor cremosidad. El caviar Sevruga es reconocido por su salinidad.
Disponibilidad: El caviar Sevruga es más accesible que el Beluga o el Osetra, y generalmente tiene un precio más bajo.
