ادویه‌جات ایرانی: روح آشپزی پارسی
سفری به دنیای طعم‌های اصیل
آشپزی ایرانی، هنری است که با ترکیب دقیق طعم‌ها و عطرها، خاطره می‌سازد. در قلب این هنر، ادویه‌هایی قرار دارند که هر کدام داستانی از یک منطقه و فرهنگی غنی را روایت می‌کنند. ما مفتخریم که باکیفیت‌ترین و اصیل‌ترین ادویه‌جات ایران را، از خاستگاه اصلی‌شان، برای شما فراهم آوریم
چرا ادویه‌جات گوهرشید؟
ادویه‌های تکی
زعفران (طلای سرخ)
گران‌بهاترین ادویه جهان، با قدرت رنگ‌دهی، عطر و طعم بی‌نظیر. نماد آشپزی لوکس ایرانی
زرشک (یاقوت ترش)
یاقوت آشپزی ایرانی. این دانه‌های ریز و بی‌دانه، طعمی ترش و هیجان‌انگیز به غذاهای غنی مانند زرشک پلو می‌بخشند
سماق (چاشنی باستانی)
ادویه‌ای به رنگ قرمز تیره با طعمی گس و لیمویی. چاشنی جدانشدنی کباب و برخی از غذاهای سنتی
لیمو عمانی (عطر دودی خورش)
لیموهای خشک شده کامل که عطری منحصر به فرد، ترش و کمی دودی به خورش‌های ایرانی می‌بخشند
گلپر (عطر خاص ایرانی)
ادویه‌ای بسیار معطر با طعمی کمی تلخ و تند. چاشنی محبوب برای انار، باقالی و انواع ترشی‌ها
ادویه‌های ترکیبی
ادویه پلویی و خورشتی (Advieh)
قلب طعم‌دهنده آشپزی ایرانی. ترکیبی گرم و معطر از دارچین، هل، زیره، گل محمدی و... برای طعم‌دار کردن پلو و خورش
ادویه قورمه سبزی
ترکیبی تخصصی از سبزیجات خشک معطر و ادویه‌ها، شامل شنبلیله و زردچوبه، برای خلق طعم اصیل قورمه‌سبزی
ادویه قیمه
ترکیبی دقیق از دارچین، هل، لیمو عمانی و زعفران که عطر و طعم بی‌نظیر خورش قیمه را تضمین می‌کند
